Detta är en typisk höstmåltid eftersom det inte går att göra palt på sommarpotatisen. Här finns inte heller några mått angivna för det är väldigt svårt att säga. Min farmor sade alltid att man skulle ha i så mycket "att det kändes bra" För vem det skulle kännas bra vet jag dock inte. Men man får väl pröva sig fram.
Råriven potatis
Vetemjöl
Salt
fläsk
Baka ihop potatisen, vetemjölet till små bullar, fläsket skall läggas in i mitten. Lägg försiktigt ner dem i salt kokande vatten och låt koka tills de blir fasta. Var dock försiktig med vetemjölet, blir det för mycket så blir palten stenhård och blir det för lite så blir den alldeles lös.
Servera palten tillsammans med smör och mjölk är bästa drycken till.
No comments:
Post a Comment