Hamburgerbröd

50 gr jäst
5 dl ljummet vatten
1 dl olja
2 tsk salt
1 liter vetemjöl
½ dl mjölk
Vallmofrön

Smula ner jästen i hushållsassistenten och rör ut den i lite av det ljumma vattnet. Tillsätt resten av vattnet, oljan och saltet. Arbeta in mjölet, degen skall vara ganska lös. Häll ut den på mjölat bakbord och låt jäsa i 10 minuter. Dela den sedan i lagom stora bitar. Tryck ut de med handen till lagom stora hamburgerbröd. Lägg de på plåt och låt jäsa i ytterligare 10 minuter. Pensla med mjölk och strö över vallmofrön.

Grädda de sedan mitt i ugnen i 250 graders ugnsvärme 8-10 minuter.